Cojondongo
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 4 |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 250 g de pan candeal
- 1 diente de ajo
- 3/4 de vaso de aceite de oliva
- 1 vaso de agua
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- sal
Instrucciones:
- Desmigar el pan y majarlo en un cuenco hondo con el diente de ajo pelado y picado, a la vez que se va añadiendo aceite de oliva en un hilo
- Una vez majado todo, se deslíe con agua hasta que adquiera la consistencia deseada
- Se sazona al gusto
- Aparte, se prepara un picadillo con el tomate, el pimiento y la cebolla
- Se sirve bien frío, con el picadillo por encima
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